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TATAKI
Asparagi e gamberi impanati spolverati da croccanti chips julienne e polvere di alga nori, guazzetto di miso e mango
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€ 10.00
Tataki di salmone flambé adagiato su un letto di salsa ponzu e guarnito con granella di pistacchio e salsa piccante
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€ 9.00
Fiori di zucca in tempura e stracciatella fresca avvolti da un carpaccio di salmone flambè, accompagnati da salsa matsu
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€ 9.00
fette di tonno con sesamo e salsa ponzu
€ 10.00